fisologi olahraga

Sports Science Brief

METABOLISME ENERGI TUBUH & OLAHRAGA

M. Anwari Irawan                                                                                                         Volume 01 (2007)       No. 07

1.Pendahuluan

Di  dalam  berbagai  jenis  olahraga   baik olahraga dengan gerakan-gerakan yang bersifat konstan seperti jogging, marathon dan bersepeda atau juga pada olahraga yang melibatkan gerakan- gerakan yang explosif seperti menendang bola atau gerakan smash   dalam   olahraga   tenis   atau bulutangkis, jaringan otot hanya akan memperoleh e n e r g i                      d a r i

pemecahan   molekul a d e n o s i n e triphospate atau yang b i a s a         d i s i n g k a t sebagai ATP.

M e l a u i simpanan energi yang terdapat   di   dalam

tubuh yaitu simpanan phosphocreatine (PCr), karbohidrat, lemak dan protein, molekul ATP ini akan dihasilkan melalui metabolisme energi yang akan melibatkan beberapa reaksi kimia yang kompleks. Pengunaan simpanan-simpanan energi tersebut beserta jalur metabolisme energi yang akan digunakan untuk menghasilkan molekul ATP ini juga akan bergantung terhadap jenis aktivitas serta intensitas yang dilakukan saat berolahraga.

2.Aktivitas  Aerobik  &  Anaerobik  dalam

Olahraga

Secara umum aktivitas yang terdapat dalam kegiatan olahraga akan terdiri dari kombinasi

2 jenis aktivitas yaitu aktivitas yang bersifat  aerobik

dan   dan   aktivitas   yang   bersifat   anaerobik. Kegiatan/jenis  olahraga  yang  bersifat  ketahanan seperti   jogging,   marathon,   triathlon   dan   juga bersepeda  jarak  jauh  merupakan  jenis  olahraga dengan komponen aktivitas aerobik yang dominan sedangkan   kegiatan olahraga yang membutuhkan tenaga besar dalam waktu singkat seperti angkat berat,   push-up,   sprint   atau   juga   loncat   jauh merupakan      jenis  olahraga  dengan  komponen komponen   aktivitas

a n a e r o b i k   y a n g dominan .

Namun dalam beragamnya berbagai cabang olahraga akan t e r d a p a t   j e n i s

olahraga   atau   juga

Photo by Jimmy Harris

a k t i v i t a s   l a t i h a n

dengan satu komponen aktivitas yang lebih dominan atau juga akan terdapat cabang olahraga yang mengunakan                           kombinasi   antara  aktivitas  yang bersifat aerobik & anaerobik.

Aktivitas aerobik merupakan aktivitas yang bergantung terhadap ketersediaan oksigen untuk membantu proses pembakaran sumber energi sehingga juga akan bergantung terhadap kerja optimal dari organ-organ tubuh seperti jantung, paru-paru dan juga pembuluh darah untuk dapat mengangkut     oksigen  agar  proses  pembakaran sumber energi dapat berjalan dengan sempurna. Aktivitas ini biasanya merupakan aktivitas olahraga dengan intensitas rendah-sedang yang dapat dilakukan secara kontinu  dalam waktu yang cukup lama sepeti jalan kaki, bersepeda atau juga jogging.

Sports Science Brief

Aktivitas anaerobik merupakan aktivitas dengan intensitas tinggi yang membutuhkan energi secara cepat dalam waktu yang singkat namun tidak dapat dilakukan secara kontinu untuk durasi waktu yang lama. Aktivitas  ini biasanya juga akan membutuhkan interval istirahat agar   ATP dapat diregenerasi sehingga   kegiatannya dapat dilanjutkan kembali. Contoh dari kegiatan/jenis olahraga yang memiliki  aktivitas anaerobik                    dominan adalah lari cepat (sprint), push-up, body building, gimnastik atau juga loncat jauh. Dalam beberapa jenis olahraga beregu atau juga individual akan terdapat  pula                    gerakan-gerakan/aktivitas  sepeti  meloncat,  mengoper,  melempar,

menendang bola, memukul bola atau juga mengejar bola dengan cepat yang bersifat anaerobik. Oleh sebab itu maka beberapa cabang olahraga  seperti sepakbola, bola basket  atau juga  tenis lapangan disebutkan

merupakan kegiatan olahraga dengan kombinasi antara aktivitas aerobik dan anaerobik.

3.Metabolisme Energi Saat Berolahraga

Inti dari semua proses metabolisme energi di dalam tubuh  adalah untuk menresintesis molekul ATP

dimana prosesnya akan dapat  berjalan secara aerobik maupun  anearobik.  Proses hidrolisis ATP yang akan menghasilkan energi ini  dapat dituliskan melalui persamaan reaksi kimia sederhana sebagai berikut:

2

ATP + H O   --->    ADP + H+

+ Pi          -31 kJ per 1 mol ATP

Di dalam jaringan otot, hidrolisis 1 mol ATP akan menghasilkan energi sebesar 31 kJ (7.3 kkal) serta akan menghasilkan produk lain berupa ADP (adenosine diphospate) dan Pi (inorganik fosfat). Pada saat berolahraga, terdapat 3 jalur metabolisme energi yang dapat digunakan oleh tubuh untuk menghasilkan ATP yaitu hidrolisis phosphocreatine (PCr), glikolisis anaerobik glukosa serta  pembakaran simpanan karbohidrat, lemak dan juga protein.

Pada kegiatan olahraga dengan aktivitas aerobik yang dominan, metabolisme energi akan berjalan melalui pembakaran  simpanan  karbohdrat, lemak dan sebagian kecil (±5%) dari pemecahan simpanan protein yang terdapat di dalam tubuh untuk menghasilkan ATP (adenosine triphospate). Proses metabolisme   ketiga   sumber   energi                                          ini   akan

berjalan   dengan   kehadiran   oksigen   (O2)   yang

Photo by Giovanni JL

diperoleh melalui proses pernafasan.

Sedangkan pada aktivitas yang bersifat

anaerobik, energi yang akan  digunakan oleh tubuh untuk melakukan aktivitas yang membutuhkan energi secara cepat ini  akan diperoleh melalui  hidrolisis phosphocreatine  (PCr)  serta melalui glikolisis glukosa secara anaerobik. Proses metabolisme energi secara anaerobik ini dapat berjalan tanpa kehadiran oksigen (O2).

Sports Science Brief

Proses metabolisme energi secara anaerobik dapat menghasilkan ATP dengan laju yang lebih cepat jika dibandingkan dengan metabolisme energi secara aerobik. Sehingga untuk gerakan-gerakan dalam olahraga yang membutuhkan tenaga yang besar dalam waktu yang singkat, proses metabolisme energi secara anaerobik   dapat menyediakan ATP dengan cepat namun hanya untuk   waktu yang terbatas yaitu hanya sekitar ±90 detik. Walaupun prosesnya dapat berjalan secara cepat, namun metabolisme energi secara anaerobik ini hanya  menghasilkan  molekul ATP yang lebih sedikit jika dibandingkan dengan metabolisme energi secara aerobik (2 ATP vs 36 ATP per 1 molekul glukosa).

Proses metabolisme energi secara aerobik juga dikatakan merupakan proses yang bersih karena selain akan  menghasilkan  energi,              proses  tersebut  hanya  akan  menghasilkan  produk  samping  berupa karbondioksida (CO2) dan air (H2O). Hal ini berbeda dengan proses metabolisme secara anaerobik yang juga akan menghasilkan produk samping berupa asam laktat yang apabila terakumulasi dapat menghambat kontraksi otot   dan   menyebabkan rasa nyeri pada otot. Hal inilah yang menyebabkan mengapa gerakan- gerakan bertenaga saat berolahraga tidak dapat dilakukan secara kontinu dalam waktu yang panjang dan

harus diselingi dengan interval istirahat.

3.1.Proses Metabolisme Secara Anaerobik

3.1.1.Sistem PCr

Creatine (Cr) merupakan jenis asam amino yang tersimpam di dalam otot sebagai sumber energi. Di dalam otot, bentuk creatine yang sudah ter-fosforilasi yaitu phosphocreatine (PCr) akan mempunyai peranan penting dalam proses metabolisme energi secara anaerobik di dalam otot untuk menghasilkan ATP.

Dengan bantuan enzim creatine kinase, phosphocreatine (PCr) yang tersimpan di dalam otot akan dipecah menjadi Pi (inorganik fosfat) dan creatine dimana proses ini juga akan disertai dengan pelepasan energi sebesar 43 kJ (10.3 kkal) untuk tiap 1 mol PCr. Inorganik fosfat (Pi) yang dihasilkan melalui proses pemecahan PCr ini melalui proses fosforilasi dapat mengikat kepada                molekul ADP (adenosine diphospate)    untuk kemudian kembali  membentuk molekul ATP (adenosine triphospate). Melalui proses hidrolisis PCr,  energi dalam jumlah besar (2.3 mmol ATP/kg berat basah otot per detiknya)  dapat dihasilkan secara instant untuk memenuhi kebutuhan energi pada saat berolahraga dengan intensitas tinggi yang bertenaga. Namun karena terbatasnya simpanan PCr yang terdapat di dalam jaringan otot yaitu hanya sekitar 14-24 mmol ATP/ kg berat basah maka energi yang dihasilkan melalui proses hidrolisis ini hanya dapat bertahan untuk mendukung aktivitas anaerobik selama 5-10 detik.

Karena fungsinya sebagai salah satu sumber energi tubuh dalam aktivitas anaerobik, supplementasi creatine mulai menjadi popular pada awal tahun 1990-an setelah berakhirnya Olimpiade Barcelona. Creatine dalam  bentuk  creatine  monohydrate   telah  menjadi  suplemen  nutrisi  yang  banyak  digunakan  untuk meningkatkan kapasitas  aktivitas anaerobik. Namun  secara alami, creatine ini akan banyak terkandung di dalam bahan makanan protein hewani seperti daging dan ikan.

Data dari hasil-hasil penelitian dalam bidang olahraga  yang telah dilakukan  menunjukan bahwa konsumsi creatine sebanyak   5-20 g per harinya secara rutin selama 20 hari sebelum musim kompetisi

Sports Science Brief

berlangsung dan menguranginya menjadi 5 gr/hari saat memulai kompetisi dapat memberikan peningkatan terhadap jumlah creatine & phosphocretine di dalam otot dimana peningkatannya ini juga  akan     disertai dengan peningkatan dalam performa latihan anaerobik. Data juga membuktikan bahwa cara terbaik untuk

‘mengisi’ creatine di dalam otot pada saat menjalani rutinitas   latihan adalah mengimbanginya dengan

mengkonsumsi karbohidrat dalam jumlah besar & mengkonsumsi lemak dalam jumlah yang kecil.

3.1.2.Glikolisis (Sistem Glikolitik)

Glikolisis merupakan salah satu bentuk   metabolisme energi yang dapat berjalan secara anaerobik tanpa kehadiran oksigen. Proses metabolisme energi ini mengunakan simpanan  glukosa yang sebagian besar akan diperoleh dari glikogen otot  atau  juga  dari         glukosa  yang  terdapat  di  dalam  aliran  darah  untuk menghasilkan ATP. Inti dari proses glikolisis yang terjadi di dalam sitoplasma sel ini adalah mengubah molekul glukosa menjadi asam piruvat dimana proses ini juga akan disertai dengan membentukan ATP. Jumlah ATP yang dapat  dihasilkan oleh proses glikolisis ini akan berbeda bergantung  berdasarkan asal molekul glukosa. Jika molekul glukosa berasal dari dalam darah maka 2 buah ATP akan dihasilkan

Photo by Jimmy Harris

namun jika molekul glukosa berasal dari glikogen otot maka sebanyak 3 buah ATP akan dapat dihasilkan.

Mokelul asam piruvat yang terbentuk dari proses glikolisis ini dapat mengalami proses metabolisme lanjut baik secara aerobik maupun secara anaerobik bergantung terhadap ketersediaan oksigen di dalam tubuh. Pada saat berolahraga dengan intensitas rendah dimana ketersediaan  oksigen  di dalam tubuh cukup besar, molekul asam piruvat yang terbentuk ini dapat diubah menjadi CO2 dan H2O di dalam mitokondria sel. Dan jika ketersediaan oksigen terbatas di dalam tubuh atau saat pembentukan asam piruvat terjadi secara cepat seperti saat melakukan sprint, maka asam piruvat tersebut akan terkonversi menjadi asam laktat.

3.2.Metabolisme Energi Secara Aerobik

Pada   jenis-jenis   olahraga   yang   bersifat   ketahanan

LEMAK

KARBOHIDRAT                             PROTEIN

(endurance) seperti lari marathon, bersepeda jarak jauh (road cycling) atau juga lari 10 km, produksi energi di dalam tubuh akan

Asam Lemak & Gliserol

ß-oksidasi

Gambar 1.1

Glikogen / Glikosa

Glikolisis Asam Piruvat Asetil-KoA

Siklus Asam Sitrat

Asam Laktat

Asam Amino

Deaminasi atau

Transaminasi

bergantung terhadap sistem metabolisme energi secara aerobik melalui pembakaran karbohidrat, lemak dan juga sedikit dari pemecahan protein. Oleh karena itu maka atlet-atlet yang berpartisipasi dalam ajang-ajang yang bersifat ketahanan ini harus mempunyai kemampuan yang baik   dalam  memasok oksigen ke dalam tubuh agar proses metabolisme energi secara aerobik dapat berjalan dengan sempurna.

Proses metabolisme energi secara aerobik merupakan proses metabolisme yang membutuhkan kehadiran oksigen (O2) agar   prosesnya        dapat  berjalan  dengan  sempurna  untuk

Sports Science Brief

menghasilkan ATP. Pada saat berolahraga, kedua   simpanan energi tubuh yaitu simpanan karbohidrat (glukosa darah, glikogen otot dan hati) serta  simpanan lemak dalam bentuk trigeliserida akan memberikan kontribusi terhadap laju produksi energi secara aerobik di dalam tubuh. Namun bergantung terhadap intensitas olahraga yang dilakukan, kedua simpanan energi  ini dapat memberikan jumlah kontribusi yang berbeda.

Secara singkat proses metabolisme energi secara aerobik seperti yang ditunjukan  pada gambar 1.1. Dari gambar tersebut dapat dilihat bahwa untuk meregenerasi ATP, 3 simpanan energi akan digunakan oleh tubuh yaitu simpanan karbohidrat (glukosa,glikogen), lemak dan juga protein. Diantara ketiganya, simpanan karbohidrat dan lemak merupakan sumber energi utama saat berolahraga dan oleh karenanya maka pembahasan metabolisme energi secara aerobik pada tulisan ini akan difokuskan kepada metabolisme

simpanan karbohidrat dan simpanan lemak.

3.2.1. Pembakaran Karbohidrat

Secara singkat proses metabolime energi dari glukosa darah atau juga glikogen otot akan berawal dari karbohidrat yang dikonsumsi. Semua jenis karbohidrat yang dkonsumsi oleh manusia baik itu jenis karbohidrat kompleks (nasi, kentang, roti, singkong dsb) ataupun juga karbohidrat sederhana (glukosa, sukrosa, fruktosa) akan terkonversi menjadi glukosa di dalam tubuh. Glukosa yang terbentuk

ini kemudian dapat tersimpan sebagai cadangan energi sebagai glikogen di dalam hati dan otot serta dapat tersimpan di dalam aliran darah sebagai glukosa darah atau dapat juga dibawa ke dalam sel-sel tubuh yang membutuhkan.

Di dalam sel tubuh, sebagai tahapan awal dari metabolisme energi secara

aerobik, glukosa yang berasal dari glukosa darah ataupun dari glikogen otot

Photo by Cynthia Sopa

akan mengalami proses glikolisis yang dapat menghasilkan molekul ATP

serta menghasilkan asam piruvat. Di dalam proses ini, sebanyak 2 buah molekul ATP dapat dihasilkan apabila sumber glukosa berasal dari glukosa darah dan sebanyak 3 buah molekul ATP dapat dihasilkan apabila glukosa berasal dari glikogen otot.

Setelah melalui proses glikolisis, asam piruvat yang di hasilkan ini kemudian akan diubah menjadi Asetil-KoA di dalam mitokondsia. Proses  perubahan  dari asam piruvat  menjadi Asetil-KoA ini akan berjalan dengan ketersediaan oksigen serta akan menghasilkan produk samping berupa NADH yang juga dapat menghasilkan 2-3 molekul ATP. Untuk memenuhi kebutuhan energi bagi sel-sel tubuh, Asetil-KoA hasil konversi asam piruvat ini kemudian akan masuk ke dalam siklus asam-sitrat untuk kemudian diubah menjadi karbon dioksida (CO2), ATP, NADH dan FADH2 melalui tahapan reaksi yang kompleks.  Reaksi-reaksi yang terjadi

dalam proses yang telah disebutkan  dapat dituliskan melalui persamaan reaksi sederhana sebagai berikut:

2                                    2                                                                                                                       2

Asetil-KoA + ADP + Pi + 3 NAD + FAD + 3H O ---> 2CO  + CoA + ATP + 3 NADH + 3H+ + FADH

Sports Science Brief

Setelah melewati berbagai tahapan  proses reaksi di dalam   siklus asam sitrat, metabolisme energi dari glukosa kemudian akan dilanjutkan kembali melalui suatu proses reaksi   yang disebut sebagai proses fosforlasi oksidatif. Dalam proses ini, molekul NADH dan juga FADH yang dihasilkan dalam siklus asam sitrat akan diubah menjadi molekul ATP dan H2O. Dari 1 molekul NADH akan dapat dihasilkan 3 buah molekul ATP dan dari 1 buah molekul FADH2  akan dapat menghasilkan 2 molekul ATP. Proses metabolisme energi secara aerobik melalui pembakaran glukosa/glikogen secara total akan menghasilkan 38 buah molukul ATP dan juga akan menghasilkan produk samping berupa karbon dioksida (CO2) serta air (H2O). Persamaan reaksi sederhana untuk mengambarkan proses tersebut dapat dituliskan sebagai berikut :

Glukosa + 6O2 +38 ADP + 38Pi ---> 6 CO2 + 6 H2O + 38 ATP

3.2.2.Pembakaran Lemak

Langkah awal dari metabolisme energi lemak adalah melalui proses pemecahan simpanan lemak yang terdapat di dalam tubuh yaitu trigeliserida. Trigeliserida di dalam tubuh ini akan tersimpan di dalam jaringan adipose (adipose tissue) serta di dalam sel-sel otot (intramuscular triglycerides). Melalui proses yang dinamakan lipolisis, trigeliserida yang tersimpan   ini akan dikonversi menjadi asam lemak (fatty acid) dan gliserol. Pada proses ini, untuk setiap 1 molekul trigeliserida  akan terbentuk 3 molekul asam lemak dan 1 molekul gliserol .

Kedua molekul yang dihasilkan melalu proses ini kemudian akan mengalami jalur metabolisme yang berbeda di dalam tubuh. Gliserol yang terbentuk akan masuk ke dalam siklus metabolisme untuk diubah menjadi glukosa atau juga asam piruvat. Sedangkan asam lemak yang terbentuk akan dipecah menjadi unit- unit kecil  melalui proses yang dinamakan ß-oksidasi  untuk kemudian  menghasilkan energi (ATP)  di dalam mitokondria sel

Proses ß-oksidasi berjalan dengan kehadiran oksigen serta membutuhkan adanya karbohidrat untuk menyempurnakan pembakaran asam lemak. Pada proses ini, asam lemak yang pada umumnya berbentuk rantai panjang yang terdiri dari ± 16 atom karbon akan dipecah menjadi unit-unit kecil yang terbentuk dari 2 atom karbon. Tiap unit 2 atom karbon yang terbentuk ini kemudian dapat mengikat kepada 1 molekul KoA untuk membentuk asetil KoA. Molekul asetil-KoA yang terbentuk  ini kemudian akan masuk ke dalam siklus asam sitrat dan diproses untuk menghasilkan energi seperti halnya dengan molekul asetil-KoA yang dihasil

melalui proses metabolisme energi dari glukosa/glikogen.

3.4.Metabolisme Energi untuk Olahraga Kombinasi Aerobik & Anaerobik.

Beberapa jenis olahraga beregu atau individual seperti sepakbola, bola basket atau juga tenis merupakan olahraga yang mengunakan kombinasi antara aktivitas intensitas tinggi dan aktivitas intensitas rendah. Pada jenis olahraga ini, proses metabolisme energi di dalam tubuh dapat berjalan secara simultan melalui metabolisme energi secara aerobik dan anaerobik. Pada aktivitas dengan intensitas tinggi yang

Sports Science Brief

membutuhkan power secara cepat seperti saat berlari untuk mengejar bola               atau saat memukul bola dengan keras, metabolisme energi tubuh akan berjalan secara anaerobik melalui sumber energi yang diperoleh dari simpanan ATP, simpanan phosphocreatine (PCr) dan simpanan karbohidrat .Sedangkan saat melakukan aktivitas dengan intensitas rendah seperti saat berlari secara perlahan, metabolisme energi tubuh akan berjalan secara aerobik dengan sumber energi diperoleh dari simpanan karbohidrat (glikogen otot & glukosa darah), lemak dan juga protein.

Pada olahraga beregu yang umumnya merupakan kombinasi antara endurance serta speed & power, diantara semua bentuk simpanan energi yang akan digunakan dalam proses metabolisme energi baik secara aerobik maupun anaerobik, 2 simpanan energi yaitu simpanan karbohidrat (glikogen otot & glukosa darah) dan  simpanan lemak  akan memberikan kontribusi yang  lebih besar untuk menyediakan energi bagi tubuh. Diantara simpanan lemak & karbohidrat, simpanan karbohidrat akan memberikan kontribusi yang lebih besar di bandingkan dengan simpanan lemak untuk menghasilkan energi dalam olahraga beregu. Dan oleh karena simpanan karbohidrat berada dalam jumlah yang terbatas dibandingkan dengan simpanan lemak maka berkurangnya simpanan karbohidrat merupakan pembatas bagi kemampuan tubuh untuk mempertahankan

performa pada olahraga ini.

3.5.Ringkasan Singkat Metabolisme Energi & Simpanan Energi Tubuh

Secara ringkas, sistem metabolisme energi untuk menghasilkan ATP dapat berjalan secara aerobi

(dengan oksigen) dan secara anaerobik (tanpa oksigen). Kedua proses ini dapat berjalan secara simultan di dalam tubuh saat berolahraga. Pada aktivitas-aktivitas olahraga yang membutuhkan energi besar dalam waktu yang cepat atau pada olahraga dengan intenistas tinggi. Metabolisme energi akan   berjalan   secara   anaerobik   melalui              hidrolisis phosphocreatine (PCr) serta melalui proses glikolisis glukosa/glikogen   otot.   Sedangkan   pada   cabang-cabang

olahraga  dengan  intensitas  rendah-sedang  yang  memilki

Photo by Brooke Novak

komponen aerobik tinggi seperti jogging, maraton, triathlon atau juga bersepeda jarak jauh, metabolisme energi tubuh akan berjalan secara aerobik dengan kehadiran oksigen melalui pembakaran simpanan karbohidrat, lemak dan protein.

Pada olahraga beregu yang merupakan kombinasi antara aktivitas intensitas tinggi dan aktivitas intensitas  rendah,  metabolisme  energi  juga   akan  berjalan  secara  aerobik  dan  anaerobik  dan  juga mengunakan sumber-sumber energi yang sama yaitu phospocreatine (PCr), karbohidrat, lemak dan juga

Sports Science Brief

protein. Diantara semua bentuk simpanan energi yang terdapat di dalam tubuh, simpanan karbohidrat dan lemak merupakan sumber nutrisi utama yang akan digunakan untuk menyediakan energi bagi kontraksi otot. Keduanya akan menjadi sumber energi utama bagi tubuh saat berolahraga yang  persentase kontribusinya terhadap produksi energi akan ditentukan oleh intensitas olahraga serta lamanya waktu berolahraga.

Bentuk simpanan energi di dalam tubuh yang merupakan penentu performa pada saat  berolahraga yaitu simpanan karbohidrat dapat diproses melalui 2 jalur metabolisme baik yaitu melalui pembakaran glukosa/glikogen (secara aerobik) maupun melalui glikolisis glukosa/glikogen (secara anaerobik) untuk menghasilkan ATP.  Sedangkan  simpanan lemak yang terdapat di dalam tubuh hanya dapat diproses secara aerobik untuk menghasilkan ATP, dimana proses ini juga akan membutuhkan ketersediaan karbohidrat agar proses pembakarannya menjadi sempurna.

Sports Science Brief

Referensi :

1.         Benardot, D. Advanced Sports nutrition. Human Kinetics, Champaign, IL, 2006.

2.         Jeukendrup, A. & Gleeson, M. Sport nutrition : An introduction to energy production and performance. Human Kinetics, Champaign,IL, 2004.

3.         Dennis, S.C., & Noakes, T.D., Exercise:muscle & metabolic requirement. In Encyclopedia of Food Sciences & Nutrition,

2nd Edition, Caballero, B. Trugo, L.C., & Finglas, P.M.,Eds,. Academic Press. 2003.

4.         Litwak, S.R., Energy Metabolism. In Encyclopedia of Food Sciences & Nutrition, 2nd Edition, Caballero, B. Trugo, L.C.,

& Finglas, P.M.,Eds,. Academic Press. 2003. Elsevier Science, 2003.

5.         Hatfield, F.C. Hardcore bodybuilding : a scientific approach. Contemporary Books, 1993.

6.         Romijn, J.A., Coyle, E.F., Sipossis, L.S., Gastadelli, A., Horowitz, J.F., Endert, E., & Wolfe, R.R., Regulation of endogenous fat &

carbohydrate metabolism in relation to exercise intensity & duration. American Journal of Physiology. 265: E380-E391,1993.

7.         Coyle, E.F., Jeukendrup, A.E., Wagenmaker, A.J.M., Saris, W.H.M., Fatty acid oxidation is directly regulated by carbohydrate metabolism during exercise. American Journal of Physiology. 273: E261-E275,1997.

8.         Romijn, J.A., Coyle, E.F., Sipossis, L.S., Zhang, X.J., & Wolfe, R.R., Fat oxidation during strenous exercise. Journal of Applied

Physiology. 76(6):1939-1945. Journal of Applied Physiology. 76(6): 1939-1945.

9.         Havenetidis,K., Matsuka, O., Cooke, C.B., & Theodore, A. The use of varying creatine regimens on sprint cycling. Journal of

Sports Science & Medicine, 88-97, 2003.

10.       Clark, J.F., Creatine & phospocreatine : a review of their use in exercise & sport. Journal of Athletic Training. Volume 32

No.1,1997

Copyright © 2007 Polton Sports Science & Performance Lab / www.pssplab.com